사이토 주조 (斎藤酒造株式会社)

지역: 교토

주소: 〒612-8207 京都府京都市伏見区横大路三栖山城屋敷町105

에이쿤이라는 이름은 다이쇼 천황 즉위를 기념해 붙인 술 이름에서 시작되었습니다. 1895년 후시미에서 창업한 사이토 주조는 교토산 술쌀과 후시미의 물을 바탕으로 긴조 양조 기술을 발전시켜 왔습니다. 이와이와 교노카가야키 같은 지역 쌀을 활용한 준마이 계열부터 다이긴조와 계절주…