킨시 마사무네 (キンシ正宗株式会社)
지역: 교토
주소: 〒612-8318 京都府京都市伏見区紙子屋町554-1
명수 ‘도키와이수이(常磐井水)’를 빚물로 삼아 전통 공정을 중시하면서도, 위생·발효 관리는 현대 시스템으로 다듬어 안정적인 품질을 추구합니다. ‘킨시 마사무네(キンシ正宗)’가 대표 브랜드입니다.