후모토 주조 (文本酒造)
지역: 고치
주소: 〒786-0005 高知県高岡郡四万十町本町4-23
뒤, 시만토강 중류 지역인 시만토정에 남아 있는 ‘마지막 양조장’으로 소개되기도 합니다. 다양한 품종의 쌀과 시만토강의 물을 활용해, 땅의 개성과 양조장의 뜻이 함께 느껴지는 술을 정성껏 빚는다는 점을 강조합니다. 지역 식재료와의 조화를 즐길 수 있는 공간을 함께 운영하는 등…