후모토 주조 (文本酒造)
지역: 고치
주소: 〒786-0005 高知県高岡郡四万十町本町4-23
한동안 멈췄던 술빚기를 다시 시작하면서 후모토 주조는 기존의 지역주를 새롭게 정의했습니다. 1903년 시만토강 가까이에서 창업했지만 2020년 제조를 쉬었고, 2022년 경영진을 교체하며 재출발했습니다. 이후 시만토초의 지역 브랜드 쌀 니이다마이와 시만토강 수계의 물을 전면에…