코치 주조 (高知酒造)
지역: 고치
주소: 〒781-2141 高知県吾川郡いの町勝賀瀬780-2
고치 주조는 하나의 오래된 가문에서 이어진 양조장이 아니라 전시기 여러 구라가 합쳐지며 탄생했습니다. 1940년대 기업 정비 과정에서 고치시와 주변 지역의 양조업자들이 통합됐고, 여러 옛 브랜드의 계보를 품은 채 현재에 이르고 있습니다. 오늘날 제조의 가장 명확한 축은 니요도…