토사 주조 (土佐酒造)
지역: 고치
주소: 〒781-3521 高知県土佐郡土佐町田井418
토사주조는 1877년 고치 북부 산간의 토사레이호쿠 지역에서 창업해, ‘케이게츠’로 잘 알려진 양조장입니다. 시코쿠의 물줄기와 호수 주변의 자연환경 속에서 양질의 물과 공기를 바탕으로, 지역의 논에서 자란 쌀과 전통 기법까지 아우르며 ‘땅의 술’이라는 관점을 담아 술을 빚고…