이노우에 주조 (井上酒造株式会社)
지역: 가나가와
주소: 〒258-0016 神奈川県足柄上郡大井町上大井552
아시가라 평야와 사카와강의 물은 1789년부터 이어진 이노우에 주조의 술 제조를 지탱해 왔습니다. 양조장 자체 우물에서 미네랄을 함유한 비교적 단단한 물을 끌어올려 담금에 사용하며, 대표 브랜드는 하코네야마입니다. 하코네야마라는 이름은 1960년대 독일 수출을 준비하면서 해외…