유신 주조 (勇心酒造)
지역: 카가와
주소: 〒761-2307 香川県綾歌郡綾川町小野2088-1
청주 제조에 더해 쌀 발효 기술을 응용한 ‘라이 스파워’로도 잘 알려져 있습니다. 전통적 양조의 기반 위에서 발효 기술을 확장해, 지역 산업과 생활 속에서 ‘쌀이 가진 가능성’을 넓게 구현해 온 점이 특징입니다.