쇼도시마 주조 (小豆島酒造)
지역: 카가와
주소: 〒761-4426 香川県小豆郡小豆島町馬木甲1010-1
간장·발효 문화가 이어져 온 ‘발효의 섬’이라는 배경 위에서, 지역성을 담은 소량 양조를 지향하며 섬의 풍토를 한 병에 담아내고자 합니다.