카미카와 타이세츠 주조 미도리오카 양조장 (上川大雪酒造緑丘蔵)

지역: 홋카이도

주소: 〒078-1761 北海道上川郡上川町旭町25-1

겨울이면 영하 20도까지 내려가는 다이세쓰산 기슭의 환경을 찾아, 휴조 중이던 미에현 양조 법인을 2016년 가미카와초로 이전하며 가미카와 다이세쓰 주조가 출범했습니다. 이듬해 문을 연 료큐구라는 약 7도의 천연수와 홋카이도산 스이세이·긴푸·기타시즈쿠를 사용하고 순미주만 소량…