후쿠츠카사 주조 (福司酒造株式会社)
지역: 홋카이도
주소: 〒085-0831 北海道釧路市住吉2-13-23
구시로에서 유일하게 사케를 빚는 후쿠츠카사는 1919년 주류·식품 도매업으로 출발해 1922년 현재의 스미요시 지역에 구라를 세우고 양조를 시작했습니다. 전시기의 기업 통폐합과 원료 부족 속에서도 한 번도 휴조하지 않고 생산을 이어온 드문 역사를 갖습니다. 주로 홋카이도산 쌀…