미치자쿠라 주조(三千櫻酒造)
지역: 홋카이도
주소: 〒071-1402 北海道上川郡東川町西2号北23番地
143년간 술을 빚어 온 기후현 나카쓰가와를 떠나 약 1,550km 북쪽으로 이전한 결정이 미치자쿠라의 새로운 역사를 만들었습니다. 노후한 구라와 온난화로 저온 관리가 어려워지자 2020년 히가시카와초의 공설·민영 양조장으로 옮겨 홋카이도 첫 양조를 시작했습니다. 상수도가 없…