와카바 (若葉)

지역: 기후

주소: 〒509-6101 岐阜県瑞浪市土岐町7270-1

와카바의 창업은 공식적으로 1688년 한 해가 아니라 겐로쿠 연간으로 전해집니다. 미즈나미시 도키초에서 현재 13대가 양조를 이어 가며, 오랜 시간 지층을 통과한 복류수와 엄선한 쌀을 사용합니다. 최근에는 미즈나미시 히요시 지역에 위탁재배한 하쓰시모를 넣은 준마이 프리미엄처럼…