야마다 쇼텐 (山田商店)
지역: 기후
주소: 〒505-0301 岐阜県加茂郡八百津町八百津3888-2
맑은 산에 둘러싸인 야오쓰 마을에서 대표 브랜드 ‘타마카시와(玉柏)’를 빚고 있습니다. 옛 이름 ‘타마이(玉井)’에서 유래한 우물물을 사용하여, 부드러운 연수의 특징을 살린, 목 넘김이 좋고 오래 두고 마셔도 질리지 않는 식중주 스타일의 사케를 지향하고 있습니다.