야마우치 슈조조 (山内酒造場)
지역: 기후
주소: 〒509-9231 岐阜県中津川市上野小野沢134-1
나카쓰가와 시의 산기슭에 자리한 소규모 양조장으로, 오래전부터 지역에 뿌리내려 일상주 중심의 사케를 빚어 온 곳입니다. 현지의 깨끗한 지하수와 쌀을 사용하여, 화려함보다는 담백하고 정겨운 맛을 중시하는, 지역 밀착형 양조를 이어가고 있습니다.