하야시 슈조 (林酒造)
지역: 기후
주소: 〒509-0222 岐阜県可児市羽崎１４１８
수십 년 동안 양조장 안에서 숙성한 술을 현재도 상품으로 내놓을 만큼 오래된 술의 시간을 보존합니다. 가니의 산간 지역에서 미노텐구를 만드는 하야시주조는 지역에 뿌리내린 가문의 역사를 이어가며, 신주뿐 아니라 40년 숙성 고주까지 서로 다른 시간의 술을 함께 전개합니다.