하쿠센 슈조 (白扇酒造)
지역: 기후
주소: 〒509-0304 岐阜県加茂郡川辺町中川辺28番地
가모군 카와베초의 강 인근에 자리한 양조장으로, 에도 후기부터 이어진 미림·청주 제조 전통을 계승하고 있습니다. 장기 숙성 미린 ‘福来純’과 함께, 지역 쌀과 물을 살린 부드러운 맛의 청주를 빚으며, 조리용뿐 아니라 음용용으로도 즐길 수 있는 다양한 제품을 선보이고 있습니다.