누노야하라 슈조조 (布屋原酒造場)
지역: 기후
주소: 〒501-5121 岐阜県郡上市白鳥町白鳥９９１
구조 하치만 북쪽의 시라토리에서 겐분이라는 지역주를 이어가는 작은 양조장입니다. 오래된 지역 양조장의 규모를 유지하면서 관광지용 대형 브랜드보다 구조 지역에서 마셔 온 술을 중심으로 생산해, 산간 생활권의 지자케 계보를 보존하고 있습니다.