후타키 슈조 (二木酒造)

지역: 기후

주소: 〒506-0845 岐阜県高山市上二之町40

집 중앙의 맑은 우물은 술의 담금물이자 대표 브랜드 다마노이라는 이름의 유래가 됐습니다. 1695년 다카야마에서 시작한 후타키주조는 히무로와 다마노이를 만들며, 극심한 겨울 추위와 지역 수원을 이용한 전통적인 히다 양조를 이어갑니다.