나카지마 조조 (中島醸造)
지역: 기후
주소: 〒509-6101 岐阜県瑞浪市土岐町７１８１−１
미노카모시 오타 지구에 자리한 1702년 창업의 유서 깊은 양조장으로, 나카센도(中山道) 숙소 마을의 역사와 함께 성장해 온 사케 명가입니다. 전통적인 수작업과 현대 설비를 병행하여, 향이 은은하면서도 쌀의 단맛과 산미 균형을 중시한 사케를 다양하게 선보이고 있습니다.