나카지마 조조 (中島醸造)
지역: 기후
주소: 〒509-6101 岐阜県瑞浪市土岐町７１８１−１
1702년 창업한 나카지마 조조는 전통 브랜드 시로쿠와 2000년 시작한 고자에몬을 서로 다른 역할로 운영합니다. 고자에몬은 아이야마·야마다니시키·오마치·미야마니시키·히다호마레 등 다양한 쌀을 적극적으로 다루며, 한 제품 안에서 두 품종을 조합하기도 합니다. 2004년 외부…