스기하라 슈조 (杉原酒造)
지역: 기후
주소: 〒501-0532 岐阜県揖斐郡大野町下磯1
스기하라 주조는 연간 제조량 100석 이하를 내세우는 극소규모 양조장입니다. 1892년 창업했고 2003년 5대째가 승계한 뒤 쌀 만들기부터 지역에서라는 방향으로 이비를 새롭게 키웠습니다. 지역 농가와 만든 이비노호마레와 이비가와 복류수를 사용하고, WHITE·SILVER·G…