코사카 슈조조 (小坂酒造場)
지역: 기후
주소: 〒501-3723 岐阜県美濃市相生町2267
미노의 우다쓰 거리 한가운데 자리한 코사카 주조장은 1772년부터 햐쿠슌과 산야호를 빚어 왔습니다. 에도 시대 주옥과 양조 건물이 현재도 남아 있으며, 우물에서 끌어올린 나가라가와 복류수를 사용합니다. 햐쿠슌은 준마이긴조부터 무여과 생원주까지 전개하고, 지역 쌀을 사용한 특별…