교쿠센도 슈조 (玉泉堂酒造)

지역: 기후

주소: 〒503-1314 岐阜県養老郡養老町高田800-3

교쿠센도 주조는 요로산계 초연수를 바탕으로 미노기쿠와 레이센을 전개합니다. 1806년 창업했으며 1970년대 후반부터 생산량보다 품질을 우선하는 체제로 전환했습니다. 모든 원료미를 자가정미하고, 한정흡수·저온장기발효·병화입과 냉장숙성을 제품에 맞춰 조합합니다. 레이센은 9호계…