리브롬(リブロム)
지역: 후쿠오카
주소: 〒810-0011 福岡県福岡市中央区高砂1丁目21番27号ボンフル高砂103
후쿠오카 도심 한가운데에서 술을 빚는다는 발상으로 시작한 리브롬은 전통적인 지방 양조장과 전혀 다른 출발점을 가집니다. 창업자는 여러 양조장에서 약 4년 반 수련한 뒤 2020년 회사를 세웠고, 다카사고에 소규모 도시형 양조장을 열었습니다. 쌀과 누룩의 병행복발효라는 사케의…