와카나미 주조 (若波酒造)
지역: 후쿠오카
주소: 〒831-0008 福岡県大川市鐘ケ江752
와카나미라는 이름에는 치쿠고강의 젊은 물결처럼 새로운 흐름을 만들겠다는 뜻이 담겨 있습니다. 1922년 이마무라 혼케에서 분가해 오카와에서 창업했으며, 현재 술질의 핵심을 “맛의 밀물과 여운의 썰물”로 표현합니다. 입안에서 맛이 힘 있게 퍼진 뒤 깨끗하게 사라지는 흐름을 목표…