무호마쓰 주조 (無法松酒造)
지역: 후쿠오카
주소: 〒803-0186 福岡県北九州市小倉南区大字新道寺310
히라오다이 산기슭에서 1877년 창업한 무호마쓰 주조는 계절에 따라 청주와 증류주의 제조를 나누는 방식이 특징적입니다. 가을과 겨울에는 후쿠치 산계의 물과 선별한 쌀로 사케를 빚고, 봄과 여름에는 보리소주와 가스토리소주 등 증류주 생산에 힘을 쏟습니다. 작은 담금과 저온 발효…