시치요 주조 (七曜酒造)
지역: 후쿠오카
주소: 〒811-4203 福岡県遠賀郡岡垣町内浦７１５
시치요 주조의 역사는 1854년 창업한 호시쿠마 주조에서 이어집니다. 기존 세타카의 구라를 계승하면서도 더 좋은 양조수를 찾기 위해 오카가키초 우쓰라로 거점을 옮겼고, 2022년 시치요 주조라는 이름으로 새롭게 출발했습니다. 현재는 묘켄 우물의 물과 지역산 쌀을 활용해 시치요…