히카리 주조 (光酒造)
지역: 후쿠오카
주소: 〒811-2317 福岡県糟屋郡粕屋町長者原東6-12-20
대표 브랜드 ‘니시노쿠라’로 친숙한 양조장 히카리 주조는 후쿠오카현 카스야군 카스야정에 위치합니다. 지역성과 계절감을 담아내는 술 빚기를 바탕으로, 요리의 맛을 해치지 않으면서도 존재감 있게 받쳐 주는 식중주로 소개할 만합니다.