치쿠시노호마레 주조 (筑紫の誉酒造)
지역: 후쿠오카
주소: 〒830-0222 福岡県久留米市城島町青木島181
치쿠시노호마레 주조는 후쿠오카의 대표적인 주산지 조지마에서 1897년 창업했습니다. 청주는 후쿠오카산 쌀을 사용한 준마이 양조를 중심으로 하며, 쌀을 찌는 과정에서도 목제 시루를 사용하는 등 오래된 제조 도구와 수작업을 남겨두고 있습니다. 지역의 쌀·물·사람만으로 조지마다운…