타카마사무네 (鷹正宗)
지역: 후쿠오카
주소: 〒830-0075 福岡県久留米市大善寺町黒田297番地
다이젠지에서 덴포 연간부터 술을 빚어 온 타카마사무네는 구루메 남부의 오래된 양조 계보를 잇습니다. 청주 타카마사무네와 함께 보리소주 등 증류주도 생산하며, 최근에는 구루메에서 재배한 보리를 활용하는 등 지역 원료의 비중을 높이고 있습니다. 경사스러운 자리부터 일상의 식탁까지…