시노자키 (篠崎)
지역: 후쿠오카
주소: 〒838-1303 福岡県朝倉市比良松185
시노자키는 사케만으로 설명하기 어려울 만큼 발효 기술의 범위를 넓혀 온 회사입니다. 1804년 아사쿠라에서 시작해 청주 구니기쿠를 비롯해 보리소주와 감주 등 쌀·보리 누룩을 활용한 다양한 제품을 만들어 왔습니다. 아소 산계에서 이어지는 풍부한 지하수를 제조 전반에 사용하며,…