이소노사와 (いそのさわ)
지역: 후쿠오카
주소: 〒839-1404 福岡県うきは市浮羽町西隈上1-2
우키하는 곳곳에서 지하수가 솟는 물의 고장으로 알려져 있으며, 이소노사와의 술도 이 환경에서 출발합니다. 1893년 창업한 뒤 우키하에 남은 양조장으로서 부드러운 지하수를 사용해 이소노사와와 슌 등을 빚어 왔습니다. 최근에는 양조장이라는 공간을 제조에만 한정하지 않고 숙박과…