이나미 주조 (井波酒造)
지역: 후쿠이
주소: 〒916-0057 福井県鯖江市有定町1-1-22
사바에시에서 오랫동안 술을 빚어 온 이나미 주조의 대표 브랜드는 나나쓰보시입니다. 지역의 물과 쌀을 바탕으로 준마이와 본조조, 긴조와 다이긴조 등 비교적 전통적인 제품 구성을 이어 가고 있습니다. 다이긴조에는 야마다니시키를 사용하는 등 제품의 등급과 목표하는 술질에 맞춰 원료…