난부 주조장 (株式会社南部酒造場)
지역: 후쿠이
주소: 〒912-0081 福井県大野市元町6-10
오쿠에치젠의 성하마을 오노에서 생산되는 하나가키는 전통적인 제조 기술을 계승하면서 새로운 술의 표현에도 꾸준히 도전하는 브랜드입니다. 난부 주조장은 메이지 시대 후반부터 본격적인 청주 양조를 시작해 120년 넘게 술을 빚어 왔습니다. 손으로 직접 관리할 수 있는 양만 정성스럽…