하치노헤 주조 (八戸酒造株式会社)
지역: 아오모리
주소: 〒031-0812 青森県八戸市湊町本町9-9
오미에서 무쓰로 건너온 초대 고마이 쇼자부로의 계보를 잇는 하치노헤 주조는 1775년 사케 양조를 시작해 2025년 250주년을 맞았습니다. 아오모리산 쌀과 현 효모, 하치노헤 가니사와 지구의 물을 사용해 무쓰하센과 무쓰오토코야마를 빚습니다. 유기·자연재배 쌀과 환경 부담을…