오자키 주조 (尾崎酒造株式会社)
지역: 아오모리
주소: 〒038-2744 青森県西津軽郡鰺ヶ沢町大字漁師町30
아지가사와 어촌에 자리한 오자키 주조는 1860년 창업한 아오모리 서해안 유일의 사케 양조장입니다. 세계자연유산 시라카미산지에서 흘러나오는 용수를 담금물로 사용하고, 번정기부터 이어진 제조 기술을 작은 구라 안에서 지켜 왔습니다. 대표 브랜드 안도스이군은 중세 쓰가루의 교역항…