후쿠이 주조 (福井酒造)
지역: 아이치
주소: 〒441-8065 愛知県豊橋市中浜町214
후쿠이 주조의 시카이오는 도요하시의 두 수계가 한 양조장 안에서 만나는 술입니다. 담금에는 지하 약 50m의 도요강 계통 복류수와 약 100m의 덴류강 계통 복류수를 사용합니다. 아이치 술쌀 유메긴카를 적극적으로 활용하고, 상위 준마이다이긴조에서는 이를 40%까지 정미해 저온…