나가이 지이치로 (永井治一郎)

지역: 아이치

주소: 〒447-0885 愛知県碧南市志貴町2-90

쇼세이를 빚는 나가이 지이치로는 1866년 헤키난에서 술 제조를 시작했습니다. 양조장 자체 우물에서 얻는 비교적 단단한 경수와 야마다니시키를 사용하며 부드럽고 가벼운 술보다 농후한 감칠맛을 분명하게 남기는 것이 특징입니다. 연수 양조가 많은 지역의 술과 달리 경수의 발효력을…