사와다 주조 (澤田酒造)
지역: 아이치
주소: 〒479-0818 愛知県常滑市古場町4-10
토코나메시 이세완 연안의 양조장으로, ‘하쿠로(白老)’와 일본주 베이스 매실주 ‘하쿠로우메(白老梅)’로 알려져 있습니다. 손수 빚은 진한 미감과 지타반도 발효 문화의 개성을 담아냅니다.