사와다 주조 (澤田酒造)
지역: 아이치
주소: 〒479-0818 愛知県常滑市古場町4-10
사와다 주조는 1848년 물과 해상 운송에 유리했던 도코나메의 이세만 연안에 자리 잡았습니다. 겨울 이부키오로시가 부는 환경에서 하쿠로를 빚으며 오래된 제조법과 도구를 적극적으로 계승합니다. 술을 단독으로 돋보이게 하기보다 지타반도의 일상 음식과 함께 마실 수 있는 지역주를…