마루이치 주조 (丸一酒造)
지역: 아이치
주소: 〒470-2216 愛知県知多郡阿久比町大字植大字西廻間11
아구이는 오래전부터 쌀 산지이자 반딧불이 살 만큼 물이 풍부한 지역으로 알려져 있습니다. 마루이치 주조는 이 환경을 바탕으로 호시이즈미를 빚으며 지역의 쌀과 깨끗한 지하수를 제조의 기본으로 삼습니다. 젊은 도지를 중심으로 오래된 양조장에서 손작업 비중을 높게 유지하고 풍부한…