나카노 주조 (中埜酒造)
지역: 아이치
주소: 〒475-0878 愛知県半田市東本町2-24
한다 운하 주변은 에도 시대부터 술과 식초, 해운이 함께 발달한 발효 산업의 중심지였습니다. 나카노 주조는 1844년 이곳에서 구니자카리를 시작했고 현재는 전통 기술에 현대 설비를 결합해 향이 풍부하면서 뒷맛이 깨끗한 술을 목표로 합니다. 청주뿐 아니라 과실 리큐르와 감주 등…