아오키 주조 (青木酒造)
지역: 아이치
주소: 〒496-0915 愛知県愛西市本部田町本西60
논밭 사이에 자리한 양조장으로, 야마하이 조법을 살린 ‘코메소(米宗)’ 등 숙성향이 풍부한 사케로 알려져 있습니다. 따뜻하게 마셨을 때도 살아나는 깊은 맛을 지향합니다.