미즈타니 주조 (水谷酒造)
지역: 아이치
주소: 〒496-8016 愛知県愛西市鷹場町久田山12
2024년 5월 화재로 양조시설에 큰 피해를 입은 미즈타니 주조는 현재 다른 아이치현 양조장들과 공동 양조를 이어 가며 브랜드를 지키고 있습니다. 1845년부터 이어 온 센표와 메구루 등을 생산하며, 공동 양조에서도 아이치노카오리 같은 지역 쌀을 사용한 준마이와 준마이긴조를…