야마모리 주조 (山盛酒造)
지역: 아이치
주소: 〒459-8001 愛知県名古屋市緑区大高町字高見74
야마모리 주조가 자리한 오다카는 바다와 육로를 잇던 교통의 요지였고 오래전부터 술 제조가 번성했습니다. 1887년 창업한 이곳은 다카노유메와 나루미를 중심으로 소규모 양조를 이어 갑니다. 최근에도 신주와 새로운 한정 제품을 꾸준히 내놓고 양조장 개방 행사를 운영하며 지역과의…