야마모리 주조 (山盛酒造)
지역: 아이치
주소: 〒459-8001 愛知県名古屋市緑区大高町字高見74
오다카의 옛 토장을 이어받아 운영되는 양조장으로, ‘타카노유메’ 등을 중심으로 합니다. 오래된 거리 풍경이 남은 토장 안에서 소량 정성 양조를 지향합니다.