양조장: 우스이 카츠사부로 상점 (碓氷勝三郎商店)
지역: 홋카이도
연 1회 한정으로 선보이는 키타노카츠 다이긴조입니다. 정미율 40%로 깔끔하게 정제한 향과 부드러운 질감이 강점이며, 마무리가 투명합니다. 6~10℃로 차게 준비해 단독으로 향을 즐기거나 담백한 코스 요리와 곁들이기 좋습니다.