양조장: 우스이 카츠사부로 상점 (碓氷勝三郎商店)
지역: 홋카이도
정미율 55%로 빚어 은은한 과실 향과 산뜻한 드라이함이 중심이며, 뒷맛이 깔끔하게 정리됩니다. 8~12℃로 차게 준비해 회·흰살 생선·가벼운 튀김과 곁들이기 좋습니다.