양조장: 이시모토 주조 (石本酒造株式会社)
지역: 니가타
맑고 깨끗한 인상을 강조한 준마이 다이긴조입니다. 48% 도정으로 정제된 향과 섬세한 감촉이 특징이며 히이레로 안정감 있는 마무리를 보여줍니다. 6도에서 10도 사이로 차게 두르고 가벼운 전채, 흰살 생선, 섬세한 일식 요리와 맞추는 구성입니다.