양조장: 이시모토 주조 (石本酒造株式会社)
지역: 니가타
쌀의 감칠맛과 은은한 향을 살린 준마이 긴조 스타일입니다. 깔끔한 산미와 절제된 향이 조화를 이루어 식중주로 활용하기 좋은 균형감을 보여줍니다. 8도에서 12도 사이로 차게 또는 약간 식힌 상태에서 사시미, 조개 요리, 담백한 한식 구이와 맞추는 구성입니다.