양조장: 와타나베 주조점 (合名会社渡辺酒造店)
지역: 니가타
고햐쿠만고쿠 쌀의 청량한 캐릭터를 살린 준마이 긴조입니다. 히이레로 안정감을 주면서도 맑은 향과 드라이한 인상, 또렷한 산미가 특징인 스타일입니다. 차게 해서 가벼운 회, 그릴한 해산물이나 담백한 안주와 맞추는 구성입니다.