양조장: 와타나베 주조점 (合名会社渡辺酒造店)
지역: 니가타
막 짜낸 상태의 시보리타테 개성을 살린 나마자케 스타일의 유키미자케입니다. 열처리를 하지 않아 상큼한 탄산감과 생원주의 신선한 향, 또렷한 산미가 빠르게 전개됩니다. 잘 냉각해 한겨울 온천이나 눈 오는 풍경을 떠올리며 가벼운 튀김이나 샐러드와 맞추는 구성입니다.