양조장: 요요기쿠 양조 (代々菊醸造株式会社)
지역: 니가타
막 짜낸 술을 바로 내보내는 콘셉트의 신선한 스타일입니다. 프레시한 향과 톡톡 살아 있는 질감이 인상적인 타입입니다. 잘 냉각하여 5도 전후로 즐기며 가벼운 튀김이나 숯불 꼬치와 페어링입니다.